Вроде нет ничего сложного, но страшно, вдруг привезут не те продукты, или с вышедшим сроком годности, а может что-то ещё. Я захожу в приложение «СберМаркет» и начинаю выбирать продукты, которые ребята обещают доставить уже сегодня вечером. Идеально. Днем работа, а после привезут еду для приготовления.

Но больше меня волнует другой вопрос. Поход в магазин в моем случае больше творческий процесс, нежели выполнение чек-листа. Как ребята смогут найти правильную альтернативу, если не будет нужного товара. И вдруг я что-то забыл?

В общем, после составления списка, я сам отправляюсь в магазин поверить, как именно происходит процесс сборки. «СберМаркет» организовал мне встречу с сотрудником, отвечающим за сборку в одном из магазинов «МЕТРО». Я на месте. Поехали.

Сервисы по доставке продуктов пришли к нам из США, где многие занятые люди давно пользуются их услугами на абонентской основе. В Петербурге услуга появилась несколько лет назад. А именно «СберМаркет» зашел на рынок СПб в прошлом году под брендом Instamart. После проверки качества работы сервисом заинтересовался Сбербанк и присоединился к проекту.

В магазине меня встречает управляющий и быстро находит мне сборщика — Дашу. Даше понадобилось примерно 7 минут на работу по предыдущему заказу, после чего мы быстрым шагом понеслись по полкам собирать мой заказ, который я составил накануне дома, сидя на диване.

В приложении «Шопер», которое разработали специально для сотрудников сервиса, занесены все товары, которые есть в гипермаркете, кроме сигает и алкоголя. Это придется покупать самостоятельно. Каталог приложения синхронизируется с магазинными остатками 2 раза в день, а цены синхронизируются каждый день.

С помощью специальной версии приложения для сборщиков Даша проверяет штрихкоды товаров, подбирая именно те, что я выбрал. В ее приложении видно, что уже находится в корзине, а что предстоит найти, а также продукты, которых нет в наличии.

Сотрудник также может отметить для себя продукты ненадлежащего качества, чтобы в конце сборки уточнить у клиента на что их лучше заменить.

Сборщик связывается с клиентом один раз и предлагает заменить товары, которых нет, на альтернативные или исключить их из списка.

Именно так и получилось у нас с Дашей. Пока мы бегали по магазину, мне позвонила моя девушка и предложила сделать десерт для которого была нужна малина. Даша тут же отправилась на поиски. Однако вменяемой малины не нашлось, а та, что стояла на полках, по словам Даши, скоро покроется плесенью. Посовещавшись, мы решили отказаться от покупки ягод. Так же пришлось отказаться от манго — оно было слишком зелёным.

А ведь я бы никогда не увидел того, что заметила Даша. Сборщики специализируются на подборе продуктов, поэтому знают, что можно брать, а что не стоит. Если клиент сам идёт в магазин, то и ответственность за выбранное лежит на нём. Здесь же сборщикам нельзя ошибиться, иначе клиент может просто отказаться от товара или в последствии перестать пользоваться сервисом.

Сборщики «СберМаркет» следят, чтобы срок годности был не менее 50%

Ответственные за сбор корзины следят, чтобы срок годности был не менее 50%. То есть при сроке в 10 дней, должно пройти не более 5 с даты выпуска продукта.

В процессе сборки я узнал и понял:

Заказывать на дом выгоднее — не тратится время и бензин.
При непосредственном посещении магазина всегда есть риск незапланированых покупок. При заказе доставки риск схватить лишнее стремится к нулю.
В гипермаркете огромный выбор товаров и можно найти почти все.
Сборщики гораздо тщательнее следят за качеством продуктов, нежели большинство посетителей.
Продукты, которые необходимо хранить в холодильнике доставляют в термобоксах, чтобы они не испортились при транспортировке.
Нужно быть готовым к большому количеству пакетов — все продукты разделяются по типам, чтобы не оказывать влияние друг на друга.
Разница между «поехать в магазин самому» и «заказать доставку на дом» составила 158 рублей – стоимость доставки в «СберМаркете».

На сбор моего заказа мы потратили около 35 минут, при том что Даша знает каждый уголок магазина, короткие ходы и очень быстро передвигается. Самостоятельно я бы потратил на поиски не меньше часа. Из-за личного присутствия я добавил к заказу несколько пачек чипсов и чего-то ещё. Сложно представить как мог бы вырасти чек, если бы я собирал всё самоятоятельно.