Заведение Italiani по стилю больше напоминает американскую кофейню с большой круглой стойкой в центре зала. Однако, именно здесь можно попробовать настоящую итальянскую пиццу, пасту и вино. Готовят быстро, вкусно и качественно при довольно демократичном ценнике.
Заказывать, кстати, надо именно на стойке в центре зала, где Вам выдадут номер заказа, а официанты по этому номеру уже вынесут еду.
Готовят быстро — среднее время подачи пиццы 7 минут, пасты 3 минуты. Сложности могут возникнуть только с чаем. По задумке создателей чай подается сразу, и официанты часто забывают о напитке, если не выдали его вместе с номером. Поэтому лучше его дождаться сразу на кассе.
При заказе пасты можно выбрать вид изделия: фузилли, тальятелле, тальялини, спагетти, равиолли, казаречче и маккерони. Как будет выглядеть блюдо можно увидеть прямо на кассе. Правда сколько раз мы не пытались заказать равиолли – их никогда не было.
Самыми популярными блюдами являются паста и пицца на сливочной основе Курица и грибы или Ветчина и грибы. Честно говоря — заслужено. Также внимания заслуживают – итальянское вино из региона Венето, свежевыжатый апельсиновый сок и вкусное мороженое. Есть завтраки и ланчи. Еду можно взять с собой, а еще у заведения есть собственная доставка.
Пасту готовят Al dente – это когда готовое блюдо после готовки сохраняет внутреннюю упругость. У пиццы получается хрустящее тесто. Все по итальянски.
Зал выполнен в стиле лофт: красный кирпич и облезлый потолок сочетается белой плиткой и дизайнерскими люстрами. Присесть можно как за отдельным столиком на одного или двоих, так и за общий стол, который, к слову можно разделить специальными подставками с различными надписями.
Макаронные изделия делают из итальянской муки прямо в кафе в конце зала за стеклом. На стекле написано: «Пастодела не кормить!». Рядом с «аквариумом пастодела» можно смотреть, как на открытой кухне повара готовят блюда для гостей, из чего они это делают и с каким настроением. В общем, полная открытость.
Без ошибок тоже не обходится. То в чай лимон положить забудут, то вообще напитки не вынесут. Могут перепутать блюдо и вынести что-то другое. К счастью, все это довольно быстро исправляется. Официанты довольно приветливые и быстро реагируют на возникающие ситуации.
В летнее время работает круглосуточно. Будет ли работать по ночам после сезона — пока неизвестно.
Заведение принадлежит ресторанной группе Italy Group, которая прославилась своим качественным подходом к организации процессов в заведении. Поэтому качество еды гарантировано репутацией группы, а репутацией ребята дорожат.
Средний чек: 600 рублей
Время работы: круглосуточно
Адрес: Невский пр., 65
Лучшая пицца в Спб стала худшей — как они этого добились, вопрос риторический. К тому, что описано в статье, можно добавить плохое качество пиццы («Маргарита» — это тесто, не полностью покрытое томатной пастой и сырным продуктом «Моцарелла»), всегда холодный чай и мизерные порции.